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陈老板年上五十，仍然保持着早年的爱好。
每到神经紧张的时刻，他都要一个人去迪厅跳舞，没人坐陪，只是一个人活动。
随后再去ktv吼麦，不叫其他人，一个人开一间包厢。
孤独让他清醒，而吵闹让他平静。
大饭店昼夜颠倒的运营特征已经刻进了他的骨子里。
早晨的空气他已忘却多年，而黎明前护城河吹来的风，他都清楚是什么味道。
好久没有人能让他焦虑了。
而且还是一个姓杜的无名小卒。
他本不该因为一家普通饭店的扩张产生紧张感，但是生意场多年的直觉，让他在清楚地得到答案之前先一步采取了行动。
他涨了所有厨师团队的工资，还把主厨一个一个地拉出来谈心。
甚至找熟人搜集了一份市内名厨的名单。
在风中冷静下来之后，他终于还是相信自己不可能输
不，他觉得自己做的是错误的选择。他甚至就不该把杜非羽这个小东西当成一个对手来看待。
“没有威胁。”
他低语了一句，脑后则响起了一声回答：
“倒也未必。”
陈百强一惊，回头望见杜非羽正另一侧的桥栏边上，两人中间隔着一条马路。
“没想到杜老板也不喜欢早睡。”
陈百强打了声招呼。
“饮食行业昼夜不均，总要习惯。”
杜非羽回答。
“听说杜老板最近在收厨师，是想做大饭店”
“再大也大不过滨海，不过你说得对我确实想开饭店。”杜非羽两手张开，“有轻奢色彩的平民饭店。”
“现在的年轻人，学会几个词就随便乱用。你有开饭店的经验吗”
“没有。”杜非羽说道，“但是经验很多时候会成为束缚。”
“就算是花洋市最大的饭店”陈百强的脸上有些不屑。
“所谓最大，所谓最高，就意味着那是过往经验的集大成者。如果经验只是本身存在不足那么，这种局限就会加倍体现在这样的公司上。”
陈老板知道这个年轻人不讨人喜欢的理由了。
他锋芒锐利，毫不顾忌他人感受。但是好像还是故意这么干的，因为他足够聪明，分明就知道怎么去圆滑温和地处事。
陈百强的自尊受到了冒犯。
“我有比你更充足的资金，更豪华的环境，更庞大和优秀的团队无论是服务员还是厨师还是行政人员。”
“我入行时间是你的十倍不止，我有更多比你更值得骄傲的实绩但仍然比你踏实，你凭什么挑战我价格战，挖墙脚还是媒体攻势放心好了，我都玩过。”
杜非羽背风而立，朝阳的微光正逐渐穿透云层。
“陈老板，让你简短地形容一下你的饭店，你会说什么”
“用你们年轻人的话来说，高大上吧。这不是饭店的发展方向吗”
“原来如此。”
杜非羽笑了。
“那，我仍然还是坚持那两个字，用心。”
“呵，用心是谁都会做的事情。”陈百强烦了。
“但是认清心意却不是谁都做得到。你入行时间多我十倍，但我知心的修炼却圆长于此。”杜非羽回答，“陈老板，你在建设梦想中的大饭店时，从未认真想过，你的店究竟为谁而开。”
“高端会过时，但是平凡不会”
如同猜谜一般的言论。
但也是对他陈百强的战书这次，是杜非羽主动出击了。
陈百强怒气冲冲地离开桥头，回家之后又翻了一遍名单。
“花洋城市再大，所谓名厨也就这么点多。我看你能出得起多大的价钱”
寻找好厨师的任务仍在进行。
除了日常招聘，老杜使用了最直接的方式：上门吃一顿。
这些天来，他已经吃过二十余家了，仍然没有找到那种值得称赞的味道。
想要在平民餐厅里注入轻奢的味道，厨师自然要是高手。
而让高手下手去做平民菜系，当然是另一个挑战了。
“小羽，我饿了。”
公交车上，秦晓月感觉整个胃袋子都在痉挛。
因为是品尝，所以认真吃的大概也没有几家。
为了提高效率，饭菜都是吃了几口，维持个半饱就去了下一家。
剩余饭菜也不浪费，全部打包。但是也不许吃，晓月就只能看着。
新目的地无比遥远，秦晓月看着打包食物，别提有多怨念了。
“这是最后一家了。”
杜非羽安慰道。
“你吃点吧，不过记住”
“半饱我知道啦你别老是当我小孩子，哼”
秦晓月的脾气难得爆炸了一次。
杜非羽找了多方资料，打听到了在花洋周边的小镇上，有一家颇为知名的网红店。
网红店的菜品看上去相当可爱，他想去碰一碰运气。
好不容易到了店门前，老杜就发现这店的模式他有些熟悉。
高度宣传加上请人排队，随之而来的就是菜品质量没有跟上。
才翻了几下菜单，杜非羽就感受到扑鼻而来的无聊气息。他长叹一声：
“白来了，我们走”
秦晓月看着店里热腾腾的饭菜，差点要哭出来了。
这几天下来都没正常的吃个饭，您杜非羽是想饿死我吗
但老杜走得坚决，随行的几个人也没敢留。
也许是考虑到晓月的情绪，杜非羽拉着她找到了一个饭摊子，让她吃点饭。
这个小镇跟农村也就一步之遥，连城乡结合部都算不上。
镇里光秃秃的，方圆十里除了网红店，大概也就那一家饭摊了。
秦晓月渐渐发现杜非羽的形象似乎比之前更加清晰。
除了那种神性一样睿智的色彩，还带着某种偏执和不可理喻。
而且他根本不需要别人理解，这特么根本就说不通啊
白十七这么久是怎么忍下来的
晓月一边想一边叫菜，但是饭摊的老板好像是个脾气巨臭的家伙，一脸的不客气。
他话都不说一个字，就拿手朝墙上那张破菜单上一指。
“写的什么鬼”
晓月快憋屈死了，这破店多久没人来了菜单连字都看不清楚
“拿四碗白粥来吧，再来份什锦炒饭”
“是什锦烩饭。”
老头突然阴恻恻地来了一句。
“呃，差不多吧，那就什锦”
“差很多就是什锦烩饭”
这暴脾气，其余人当场就想离席了。
“好。”
杜非羽没有计较。
等到白粥端上，众人才发现这粥似乎比想象中的还要爽滑一些。
和这破旧的摊子不相符合的味道。
适中的水米配比，不太稀，也绝不至于发稠。
随意拿勺搅动，这碗粥几乎没有沉淀下来的米粒
绝佳的水米融合度，绝好的火候。熬煮得太久，水分会被透支，但熬煮不足，水米就会严重分离
要知道即使是滨海大饭店的粥，也无法兼顾这种口感。
“是苏打。我加了小苏打粉。”
见杜非羽的表情有异，老头冷笑一声，缓缓道。
真是个傲慢的家伙。
他手速不快，但是姿势相当圆滑。
很快，烩饭端了上来。
“先结账。上次有个家伙，吃了没付钱就跑了。”
他把单子放下，秦晓月望去，好家伙，这是标准高档餐厅的定价
这荒郊野岭，烩饭也卖288