“终于来了!!”
面对堂岛银的悬念,在场所有学生都下意识吞了一下口水,屏住呼吸内心充满忐忑的看向堂岛银.
“吱”
然而,就在这个时候,众人身后的鎏金大门猛然打开,露出背后已经被布置成高档餐厅的房间.
“你们最后的一项环节,就是庆祝你们通过本次研修的小型宴会,品尝各位毕业生们为你们精心准备的美味料理,留在此地的640名学生,祝贺你们通过研修的所有课题,尽情享用吧!!”
堂岛银张开手,为每一名在场的学生发出了庆贺.
“太好了!!”
“真的假的,简直不敢相信!!”
“那哪里是小型宴会啊!!”
“这可能就是我这辈子吃过最好的料理了,终生难忘!!”
“活着真是太好了!!”
看着毕业生们一个个将自己的料理端上来,众人不由产生一种热泪盈眶的感觉.
因为,在这里每一名厨师都是人间界最顶级的那一批,能一次品尝到所有人都料理,恐怕也只有远月的学生们能做到了,实在是太幸福了
毕业生们的上菜顺序按照非常典型的西餐方式,首先是头盘,接着汤,然后是副菜,主菜甜品,和最后的饮品.
一道头菜是有四宫小次郎制作的开胃肉排,两小块肥瘦相间的雪花牛排,经过四宫小次郎的烹制,光是一口就让胃口大开了.
接着是多纳托梧桐田甜汤,然而,当第三道鱼料理上来后,众人突然发下,这道菜与前两道菜完全不是一种风格.
前两道菜是很明显的西式料理,每人一盘,精致小巧,但是这道鱼料理却完全不一样,这道菜是一桌一盘,而且是一只卖相极其完美华贵,犹如腾龙之势的黄鱼,而且,那至少两斤重的体系,怎么看都是非常典型的中式料理.
“呃,如此不合群的料理,还有这夸张的外型,能这么做的恐怕只有一个人了!!”
极星寮这一桌的人,吉野悠姬顿时开口吐槽起来.
“肯定没错了,绝对是三的料理了!!”
众人也跟着点头,十分认同的说道.
事实上,这道菜确实是华没错,时间回溯到三个小时3前,华烨那边在与薙切仙左卫门分口后,就遭到了集体毕业生的邀请.
因为众毕业生在四的撺掇下,在最后一道环节时,想要看看华烨的手艺,于是便提出了让华烨来完成一道菜.
这种事华烨当然没怂,直接拿出了自己最高的水平,要了一道副菜的鱼料理,然后完全没按照餐单来,将鱼料理作为副菜,而是超级不合群制作了一道中式鱼料理.
不过,当华烨做完后,远月这边再想换,时间也已经来不及,没办法,他们只能硬着头皮,把这道菜端上来了.
“那我开动了!!”
说着,幸平创真就要拿起筷子夹起鱼肉来,但是,他这边还没等开吃,那边下一道就上来了.
“各位,如果我是你们,就最后在品尝这道菜,不然,很可能会打击到味觉,
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后面的菜再也…吃不下了,毕竟,这可不是副菜,而是黄鱼在中餐中可是主菜!!”
服务人员微笑对众人说道.
本来作为副菜的鱼料理被华烨做出主菜,所以,这让服务员们只能把它和主菜一起上了,不然,主菜众人很可能就吃不下了.
“,那就先留一点悬念吧!!”
对于如何吃,没有比厨师更清楚了,种菜的味道一般比西餐更重一些,同等级的料理,在吃过中餐后,在去吃西餐就会如同嚼蜡,完全升不起胃口
另一边,在大厅高台处,这里同样坐着众位考官和毕业生们,众人颇为期待的看着面前的大黄鱼.
“灌汤黄鱼啊,竟然是宫廷菜,没想到我有一天也能品尝到皇家料理,不虚此行了!!”
关守平吞了吞口水说道,这道菜料理全过程他几乎一丝不拉的看在眼里,自然知道这道菜里到底有多名贵,古时一条大黄鱼的价格就相当于一辆马车,现代哪怕人工养殖了,价格也从未掉过,而其中更是使用了海八珍与陆两珍,每一样的价格都是天价.
最重要是的,灌汤黄鱼的做法,极其考验功夫,只有那些顶级大师才掌握着真正的制作方法,而且,哪怕你看到制作的全过程,也不一定学会的那种….
“那就让我们来尝尝三井大师的作品吧,光好看可没用,味道才是灵魂!!”
四宫小次郎阴阳怪气的说了一句后,用筷子刺破了桌上黄鱼的肚子,释放出腹部里的汤汁灌汤黄鱼,最讲究的就是这个汤,如果汤成了,菜才成了,汤不成,菜就毁了,四宫小次郎,刚夹起了一块鱼肉,腹中汤汁便夹裹着热气与香味缓缓淌出,一同流出的还有瑶柱,燕窝,鱼翅,裙边,鲍鱼,海参组成的珍珠汤丸,珍珠汤丸流出过程,亦动亦静,在光彩氤氲间宛若一幅泼墨山水画,这属于中式料理的儒雅精致,还有的美食趣味就在这汩汩流动中展露无遗.
“还真是第一次看到,如此美丽的料理!!”
看着盘中灼灼生辉的珍珠汤丸,嗅着料理中散发出来的香气,水原冬美不由的发出感叹,这就是宫廷料理啊,这也太过分,太会享受了吧,她感觉自己所学的艾诺利亚料理瞬间就一点都不香了.
而且,据说华烨这次的料理,还不是完整版的灌汤黄鱼,因为时间的关系,华烨的灌汤黄鱼是采用蒸煮的料理方式,而非油炸.
用华烨的话说就是,炸的话得先挂晒两到三天的时间,让鱼肉充分吸收黄酒的香味,所以,蒸的黄鱼其实只是简约版的.
一道菜的前奏准备就需要三天的时间,真难想象人皇每天到底都在吃什么,其奢华程度他们这些普通人恐怕根本想都想象不到啊
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