很快，又过了大概十多分钟。
香味越来越浓。
即便覆盖着细腻的沙土，也无法完全遮盖住东星斑特有的鲜美！
见状。
江奎计算好时间，觉得差不多了。
急忙扒开沙土，探头查看。
此时。
沙坑内燃烧的木炭。
已经熄灭了大半。
原本翠绿的棕榈，也变得乌漆嘛黑的。
透过隐藏镜头。
这一幕映入眼帘。
直播间内的观众们，纷纷质疑道：
【这还能吃吗？】
【烤糊了！】
【只是叶子烧焦了而已，不知道里面是什么情况？】
对于江奎的这道“沙坑烤鱼”，很多人都觉得差强人意。
可就在下一秒。
当江奎缓缓拨开烧焦的棕榈叶，将鲜嫩多汁的鱼肉呈现在眼前时，所有人都微微一愣！
紧致的鱼皮上。
焦褐感十分到位。
与寻常的炭火烤鱼相比。
鱼皮下缓缓绽开的鱼肉却是截然不同！
不干不柴。
之水四溢。
无比雪白！
忍着饥饿与扑鼻香气的双重折磨，江奎再也忍不住了，伸出手扣了一大块鱼肉，火急火燎地放到了嘴里！
入口即化。
鲜嫰多汁。
简直美味！
【哇！看着还不错啊！】
【卧槽！烤成这样，鱼肉的卖相居然还不错？】
【涨姿势了，感觉应该好好吃啊qaq】
【外面虽然被烧焦了，但里面却别有洞天！厉害！】
【沙坑烤鱼？不错不错！】
一开始。
见江奎把如此昂贵的东星斑丢到沙坑里。
大家还以为这家伙要搞什么黑暗料理呢！
可现在看来。
这个想法实在有失偏颇！
作为观众。
他们虽然尝不到味道，但看这个卖相就能猜到。
味道一定不会差！
说起来也真是神奇！
随便包了两片叶子，将其放到装满炭火的沙坑中就能烤出如此鲜嫩多汁的鱼肉？
这又是什么神仙操作啊！？
看到这里。
坐在华夏演播室内的徐院士，皱了皱眉，不住地点头：
过了良久才点评道：
“不知道大家发现了没有，这种烹饪方法真的很有趣。”
听到徐院士如是说，女主持人林晓与身旁的两位专家有点不明所以。
期待着徐院士的下文。
“其实，人类的烹饪艺术，也是一门科学，烹饪的过程变化，实际上就是物理变化和化学变化。”
“举个例子，炒丝瓜要想颜色翠绿，为什么一定要先放盐？”
三位摇了摇头，表示不懂。
“原因就是盐分会破坏掉丝瓜中的酶，所以再加热时不会发生褐变反应。为什么说江奎的烹饪方法很有趣呢？其实，他只是利用沙坑和棕榈叶，模拟了蒸锅的工作原理！让烹饪变得更原始，更为纯粹！这其实是来自几万年前的味道啊！”
闻言。
众人与观众恍然大悟！
没错！
这不就是蒸汽蒸熟食物的原理吗？！
炭火就是煤气，。
沙坑就是蒸锅。
棕榈叶就是蒸笼！
原来如此！
通过炭火的蒸烤，食物不仅会锁住水分，同时还保留了炭烧的风味！
神奇！
简直太神奇了！
徐振宁的一席话，惊醒众人！
这时，一直都没说话的周平，喃喃道：
“这个年轻人太厉害了，在没有任何文明工具的辅助下，竟然做出了一道如此特别的料理？”
“两位，我有一个大胆的猜想！你们说，在没有炊具文化没有普及的原始时代，我们的祖先是不是也像江奎这样，已经学会了利用沙坑的原理，来烤熟食物呢？”
话音刚落。
不管是在场的专家，工作人员，还是直播间内的观众，再一次地被震惊了！
对于人类历史而言。
这绝对是个重大发现！
在此之前，人们只知道原始人会烤熟食物，但他们到底是如何烹饪的却并不知道。
是直接放在火上烘烤？
还是像江奎这样，懂得使用炊具了呢？
不得不说。
江奎的这道料理，真的为人们畅想先民的烹饪历史，提供了无限的灵感！
演播室内。
周教授的表情非常激动，恨不得马上写一篇论文，来论证自己的这个观点！
……
与此同时。
大洋彼岸。
洛圣都市。
naka餐厅的后厨。
身为享誉全球的知名米其林三星大厨。
在看到江奎这道沙坑烤鱼的“真面目”时，詹姆斯的表情，也由一开始的满不在乎，变得异常震惊！
以他多年的从业经验。
一道美食的味道到底如何。
哪怕不亲自品尝。
也能根据菜的出品和食材的颜色做出准确判断！
这道沙坑烤东星斑。
比他所推崇的烹饪方式不知道要高明多少倍！
鲜嫩的鱼肉……
恰到好处的焦褐感！
别出心裁的蒸烤方式！
既有食材的鲜美。
又有烧烤的风味！
“我的天呐，这一定是一道原始风味十足的顶级美味啊！我一定要把这道来自大自然的美食，搬上米其林！”
看着直播画面，詹姆斯连连感叹！
不知不觉间。
口水越来越多……
不仅仅是naka餐厅！
詹姆斯的感同身受，正在许多国家和地区上演！
东瀛，西京，银座！
米其林三星餐厅。
鮨寿司的店内。
90多岁高龄的寿司之神小野二郎，在看到江奎这道别致的东星斑料理时，整个人微微一怔。
似乎发现了高度还原食物原始风味的新大陆！
“人类最原始的味道……”
二郎眼泛泪光。
神情异常激动！
与此同时。
燕都。
欣荣记！
家烧野生黄鱼的创始人，全华夏唯一一个在米其林摘星的大厨，欣荣记的老板荣德民！
也看到了这令人震撼的一幕！
身为厨师，他当即也是灵感爆棚！
高声吩咐厨师道：
“快！把店里最大的东星斑拿出来！另外，再去买盆沙子，最好是海边的沙土！”
就这样。
一道简简单单的沙坑烤鱼，瞬间在美食届掀起了轩然大波！
引来了无数人的讨论！
微薄热搜，推特，脸书，抖声，ins等平台的热搜榜，几乎全被这道“沙坑烤鱼”给霸屏了！
很多网红、厨师，模仿着江奎的烤鱼步骤，纷纷发布作品！
随便拿出一个相关视频，点赞都是几千上万的，热度空前！
就连米其林的官方推特都为此发声：
“原始沙坑蒸烤烤东星斑，这是来自几万年前的味道啊！”
……
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