153 九转大肠
出了张主任家，何雨柱骑上自行车，飞快的向着轧钢厂的家属楼骑去，轧钢厂的大多数领导都在家属楼里。
家属楼是一栋老式的红砖筒子楼，一共有四层，当初为了能搬进新楼房，轧钢厂但凡有资格分房的，那真是各显神通，都想搬到新楼房里住。
据说当时为了抢房子，人脑子都快打成狗脑子了，跑到厂办门口一哭二闹三上吊的老娘们，更是每天都有。
最后是实在没办法了，除了少数几个够级别的领导，其他人一律抽签，抽到的高高兴兴搬家，没抽到的等下一轮。
厂办这才算把分楼房的事情给解决了，现在排队等着分房的人，还都眼巴巴的盼着新楼盖好呢！
奈何这个时代建设速度缓慢，这又赶上天灾，新楼估计还得等好久才能盖好。
何雨柱现在也是够资格分房的，但是他却没有申请，因为后世来的他，实在是不愿意住筒子楼。
别说现在这种屋里面没有独立厕所跟厨房的筒子楼了，就是给他分后世的那种单元房他也不会去住的。
他觉得没有什么房子，是可以跟四合院相提并论的，更何况他现在自己一家人住在后院，还是独门独户，那住的更是舒服。
不过他这个态度，却被厂办的领导们认为是发扬风格，厂办的几个领导，还因为这个事情，在大会上特意表扬了他几次。
很快何雨柱就到了杨厂长家，手里提着半路拿出来的一套猪大肠，还有两个肘子，何雨柱敲开了杨厂长家的大门。
杨厂长一看是何雨柱，十分热情的把他请进了屋里，一边客气的招呼他坐733，一边略带疑惑的说道:
“柱子～你今天怎么那么有空过来了？手里还提着这么多东西，我跟你说啊，咱们两个可不兴来这套。”
“到时候传出去影响可不好，尤其是传到老领导耳朵里，那我可是要挨批评的，你快点把东西拿回去！”
何雨柱听完，不以为意的笑了笑，然后接过厂长媳妇儿递过来的茶水喝了一口，才不紧不慢的说道:
“这有什么影响不好的，我又不求您办事也不走后门，而且这又不是什么珍贵的东西，就是点吃的罢了！”
“我来串门嫌弃您家饭不好，自己带点材料做了吃，这也不能算送礼吧！您就别瞎琢磨了。
“赶紧带我去厨房，您不是说嫂子爱吃九转大肠么！这大肠我在家都洗干净了，就等着到您这儿做了。”
何雨柱说完就站起身，拉着杨厂长让他带路，听到何雨柱这样说，杨厂长确实也没有理由反驳，只好一脸无奈的笑道:
“你小子歪理真多我说不过你，不过这也不是吃饭的点啊！我们中午饭吃完还没多久呢，你先坐这儿咱们聊会天！”
“要不然这样吧，你现在就回家去，把你媳妇儿跟妹妹她们都接过来，晚上一起在我家过年多好！”
何雨柱一听赶忙摆手拒绝道:
“快别了～您的好意我心领了，我一会儿还得去趟大领导那儿呢！今天三十我得去给他做顿年夜饭。
“而且我家里面，也是一大家子人等我回去呢，还有个腿脚不灵便的老太太，到您这儿也不方便，我还是回家吃吧。”
“九转大肠最难的是前面套肠跟煮，尤其是煮大肠得时候，不能煮的太熟这个比较考验对火候的掌控。”
我把这个菜最麻烦的，套肠跟煮肠给您弄好了，后面就简单了，我把后面炒菜用调料配好了放这里。”
“晚上您吃的时候，用油把大肠煎好，然后用葱姜沫炝一下锅，再把我调好的调料下到锅里面。”
“再加点高汤，一边煮一边用勺子往上面浇汁，等到汁熬到粘稠了，这道九转大肠就算是做好了。”
“这个肘子就更好说了，我一会把肘子给您炖上，您自己看着点时间，时间一到把火关上。”
“什么时候想吃，什么时候再把肘子捞出来，上锅蒸30分钟，然后用我一会给您留好的调料一起煮10分钟，在把肘子端出来，剩下的汤加点水淀粉勾芡，最后淋到肘子上就齐活了。”
何雨柱把话说完，发现杨厂长正一脸懵逼的看着他，然后无奈的说道:
“你说的我都听不懂，我家是你嫂子做饭，你跟她说明白了就行，不过听起来倒是挺简单的！”
“既然你都想好了怎么安排了，我也就不强留你了，不过你这过来给我送吃的，还帮我做却不留下吃，这也太不好意思了！”
何雨柱听完笑呵呵的摇摇头，然后一脸认真的说道:
“不是吧厂长！您还跟我分那么清楚干嘛？我可是没拿您当过外人，您要是跟我分那么清楚我可现在就走了！”
“实话跟您说吧厂长，我今天来还真不是冲着您的面子来的，要不是上次您说嫂子是鲁省人，自打来了四九城就没回去过。”
“一直惦记着想吃家乡的特色菜九转大肠，我又正好弄了一挂，我都不带上您这儿来的，您啊是沾了嫂子的光了！”
边上的杨厂长他媳妇儿，听了何雨柱的话笑的都合不拢嘴，一个劲的点头说道:
“对对对～这位同志，我也跟我们家老杨一样，管你叫柱子了啊！柱子这话说的一点毛病没有。”
“人家柱子是特意来看我的，自己家人不用整那么些假招子，今天我正好能跟柱子学学手艺，这可比做得了给我吃强！”
“走柱子～我带你去厨房，我可听我们家老杨跟我夸你的手艺不是一天两天了，今天你可得好好的教教我。”
夫人话一说完，就笑容满面的拉着何雨柱走了出去，杨厂长家有单独的厨房，就在他家屋门的对面。
何雨柱走进一看厨房面积还不小，里面各种工具齐全，一边的货架上还放了不少蔬菜跟粮食唯独肉就一小块。
何雨柱又走到灶台边上看了看调料，发现调料还挺齐全的，看样子厂长夫人也是有手艺的，最起码不是厨艺白痴。
见状何雨柱就更放心了，只要前期处理好了，后面只要不是太笨的人，做出的菜味道差不到哪去，毕竟调料也是自己配好的。
何雨柱抬手看了看手表，这会儿都已经两点多了，套肠煮肠还得用些时间，于是何雨柱立马麻利的干起活来。
“嫂子这就行了，晚上您吃的时候就按照我刚刚跟您说的，再加工一下就行了，调料我都调好了放这儿。”
“一碗是做东坡肘子的，一碗是做九转大肠的，您可别记混了啊！肘子吃的时候一定要在蒸一下，这样不腻！”
“那行了～我就直接走了，您跟厂长说一声，我还得赶紧去大领导那里，再不走时间就来不及了。”
何雨柱说完话，都没等厂长媳妇儿反应过来，就一溜烟的跑了，来到楼下骑上自行车风驰电掣的奔着大领导家骑去。
厂长夫人等到何雨柱都跑远了，这才反应过来，但是这会儿已经晚了，只得悻悻的走回屋里，一脸唏嘘的说道:
“这小伙子可真是的，忙活了半天连口水都没喝就跑了，我看他是怕咱们给他什么东西，他不好推辞才这样的。”
“我刚刚还琢磨给人家点什么呢，听你说大领导没少给他稀罕东西，人家又是个有大本事的厨子，想来吃的人家也不缺。”
“我还发愁给人家什么呢，这下可倒好了，都没等我说话就跑了，你说这可怎么合适啊！”
“人家特意给咱们送来两个大肘子还有一挂大肠，还帮着给做好了，结果连水都没喝几口就跑了。”
杨厂长正坐在那里看报纸，听到媳妇儿说何雨柱已经走了，也是无奈的笑了笑，然后对着媳妇儿说道:
“没给就没给吧！那个臭小子一会去老领导家里，等他走的时候，老领导肯定少给不了他好东西。”
“你是不知道老领导有多喜欢那个臭小子，就他身上那件军大衣，那是老领导的宝贝，亲儿子都没舍得给。”
“谁知道不声不响的就给了他，你知道么！当我看到他穿着这件军大衣的时候，把我都给吓坏了。
“不光这样还有更离谱的，就老领导那个铁面无私的性格，竟然还不止一次的在我面前夸他。”
“还总是嘱咐我要找机会锻炼他，不要认为他年轻就小看他！要不是我跟着老领导南征北战几十年太了解他了，我都差点以为那小子是老领导失散的亲孙子了。”
杨厂长媳妇儿听完自己男人的话，已经被震惊的说不出话来了，她本以为何雨柱就是个普通的食堂主任而已。
虽然平时也听自己男人夸他，但是没想到何雨柱竟然还那么受老领导赏识，她也是从部队上退下来的。
她深深知道，能够如此的被老领导看重代表着什么，于是有些心有余悸的说道:
“那既然这样～是不是咱们没给人家点回礼就更不合适了？”
杨厂长听完仔细想了想，然后说道:
“这会儿他都跑了，再送什么也来不及了啊！没事的～这个小子的性格我了解，他是真拿我当亲人的。”
“要不然也不会特意跑过来就为给你做个菜，还没做完就跑了，不会因为这么点小事多想的。”
“大不了过了年，到时候单位发我什么稀罕的东西的时候，我给他留着不就行了，朋友么贵在交心，不用太故意了！”