以前。
清水村的人们吃席，可没这么积极。
自从吃过许福烧的大席之后……
这种积极主动帮忙，任劳任怨的情况越来越明显。
“钱大叔，明天打算烧几个菜品？”
跟大家寒暄几句后，许福坐下来，拿出纸笔开始办正事。
大家围着他坐在边上，洗耳恭听。
“我呢，跟我老婆商量过了，烧十个硬菜，八个炒菜凉拌，两个汤，一共二十个菜！”
“这几天我们计算了一下亲戚，再加上村里走动的，计划四十五桌，多出来的五桌是预备！”
“不同是，我们打算多用一点海鲜，毕竟我自己就是养螃蟹养虾的，小许师傅，你觉得怎么样？”
许福点点头。
也该给乡亲们展现多一些菜谱提升新鲜感才是。
“好，不错，那咱们开始理一下菜谱吧，一会你就派人去帮忙买食材，傍晚咱们开始为明天做准备。”
在许福的专业计算下，所有清单很快被理出来。
立刻有人开车上街去置办，许福做起了甩手掌柜，他只需要傍晚过来指点一下制作卤菜就行。
家里有人干活呢，他不得不盯着点，毕竟跟对方不是说很熟悉。
万一偷工减料呢？那自己几十上百万的金钱就花得冤。
幸好，回到家，就看到大伯许德柱叼着烟，正在来回帮忙检查地基的细节。
傍晚，许福亲自来到钱大海家中制作卤菜。
把关键环节完成后，其他都交给那些主动请缨的邻居妇人们。
男子则三五成群，喝酒吹牛，好不热闹。
这还不是正席呢！
钱大海心情无比激动，明天一定会更热闹。
到时候，再陪着小许师傅烧的美味大席，能让自己到死都会被人记住！
一辈子，除了结婚那天，就属明天最风光了！
……
时间一晃，来到了第二天早晨。
跟前几次烧大席一样，刚走到大门口，就有人吆喝一声小许师傅来了。
然后大家热情的把他迎进去。
“干嘛坐成这样？”许福一边穿戴袖套，看了一眼客人们。
他们坐得距离厨房远远的，好像很害怕那些食材似的。
“小许师傅，这样能少遭罪！”
“是啊，坐远一点，香味淡一点，人就少受罪啊！”
“许师傅，今天几点钟开席啊？我们可是从昨晚就饿着等今天呢！”
“……”
“不出意外的话，中午十一点准时开席，大家先玩着！”
许福从大家的表情语气中就知道，这些人，很可能就是从昨晚节食等着今天的！
钱大海要求的是二十个菜，四十五桌的量，这工作量也不算小。
但服食了‘大力丸’的许福，越忙活越精神，从早上七点一直忙到十点钟不带歇息的，看得大家感慨不已。
“许师傅体力也太好了，不愧是年轻人！”
“我算是看出来了，这个村里，只要大家没有太正当的办酒席理由，只要请到许福，别管是谁，绝对有很多人来吃席…”
“嘿嘿，说得我都想给自家刚满月的牛犊子办满月酒了！”
钱大海今天穿着西装，打着红色领带，皮鞋擦得锃亮，满面红光，怎么看也不像六十岁的男子。
他在厨房放下一条华子跟红牛之类的饮料之后，就穿梭于来自十里八乡的客人之间。
欢声笑语，只等开席！
十几个帮工眼见菜品差不多了，开口看向一直坐在大灶边上发呆的许福。
“许师傅，菜也好了，可以开席了吗？”
“大家都等不及了！”
“做帮工很折磨人啊，这么多美味从我们手上划过却不能最先吃，还不能偷吃！”
“可不是，下次工钱再高也不想干了！”
“要命的是，如果忙到后面没有菜就白瞎了！”
帮工们言下之意，都想提醒许福照顾他们一点。
“大家别急，今天的菜足够多，不会出现吃不上的现象，放心吧。”
许福看了一眼时间，笑道。
“今天的螃蟹全是150克的，必须大火蒸五分钟，小火十五分钟，多半分钟，少半分钟都不行……你们准备一下，还有一分钟就开席了。
第一道菜，先上甲鱼汤，寓意酒席的主人公像乌龟一样长命百岁，之后随便上。”
许志高刚从墙角钻出来，衣袖擦了擦嘴角上的油渍，“介绍菜谱的事情就交给我了，我嗓门够大！”
此时，即将十一点整！
由于一直惦记许福说的十一点开席，一到这个时候，院子里，屋子里的几百号人都下意识停止了交谈。
每个人都像是八百年没吃过饭一样，盯着厨房的那些散发着腾腾热气，色泽诱人的美食。
咽口水的声音，肚子咕噜噜的声音，此起彼伏。