叮——
【东坡肘子好评达到100】
【解锁菜谱：神级花雕鸡】
下午四点多钟。
吃饱喝足的王大海带着群演们刚刚离开。
杨哲的耳边忽然就响起了一阵冰冷的系统提示音。
他稍稍眨了眨眼，表情显得有些惊喜。
花雕鸡，东坡肘子，酥皮烤鸭，鲫鱼豆腐汤。
好家伙，鸡鸭鱼肉四项宴席菜直接就凑齐了。
这可是华人餐桌上最显重量的菜品。
不管红白喜事，没这四样就根本凑不能成席。
所以系统是有意识地在给他凑一桌宴席菜啊。
不过杨哲觉得很奇怪，自己今天明明没有做东坡肘子啊。
这道菜的好评率怎么忽然之间就涨起来了？
杨哲咂咂嘴，怀疑系统是不是出bug了。
就在此时，门口忽然传来一阵脚步声。
热芭和赵露丝走到了小楼的门口，正探头探脑地往里面看过来。
她们此时已经脱下了戏服，穿的都是自己的衣服。
热芭穿的是一件宽松版印花卫衣，扎着高高的马尾。
赵露丝则穿了一件黑色的连帽衫，下身是一条水洗色牛仔裤。
两个人还都精心化了妆，看上去青春靓丽。
她们伸头看到杨哲，眼睛顿时就亮了起来。
“杨厨，下午好啊。”
杨哲转身看着她们两个：“你们怎么有空过来了？”
热芭可爱地眨眨眼睛：“刚拍完戏，想起你在搬家，就想看看有什么能帮忙的。”
“帮忙就不用了，我差不多都已经收拾完了。”
“太好了，明天又可以做饭了吧？”
“对，今晚祭灶之后，明天正常开火。”
杨哲现在对热芭的定位已经完全是吃货一枚了。
这丫头三句话不离吃，简直比小猪还馋。
他都搞不明白，这么细的腰是怎么吃下这么多东西的。
女人真是奇妙无比的生物。
“对了，你们今天是怎么吃的？”
赵露丝终于找到了插话的时机：“导演在外面订的盒饭，难吃死了。”
“有那么难吃吗？”
“真的，难吃到吴雷宁愿偷偷躲在角落里舔骨头棒子。”
杨哲听完之后微微一愣：“能不能请教一下，骨头棒子是什么东西？”
赵露丝抿了下嘴：“就是你炖的大肘子啊，他偷走了一根骨头。”
热芭点点头：“结果后来被导演逮住了，几个人把骨头敲了，一人嗦了一片。”
“……”
听到这里，杨哲忽然恍然大悟。
怪不得东坡肘子的好评一直在涨。
感情还有人私底下偷偷地索罗骨头棒子。
最后还敲碎了，一人分走了一片。
这骚操作他简直是闻所未闻。
“对了，你们吃饱了吗？”
热芭和赵露丝对视一眼：“没有吃，或者说根本吃不下去……”
杨哲点了点头：“刚好我厨房收拾出来了，待会儿简单给你们做点吧。”
“太好了！”
两个女孩兴奋的要跳起来似的。
她们本来就是想找杨哲开小灶的。
只是女孩子当然有女孩子的矜持。
她们一开始没好意思直接说出自己的目的。
没想到杨哲却直接替他们开口了。
“先坐会儿吧，顺便帮我烧壶热水。”
“肘子和烤鸭今天是做不了了，而且都这个时候了，吃太油腻也不合适，我给你们做碗汤吧。”
话音刚落，热芭的嘴里吧嗒留出一滴口水。
她到现在还记得冬瓜丸子汤那美妙又清鲜的口感。
尤其是是手打的肉丸，嚼起来q弹鲜润，外紧内松。
用牙齿纵向切下去，里面还有满溢的肉汤会涌出来。
还有其中的冬瓜，带着自身的清淡，还混了汤底的海鲜味道。
软烂的瓜肉里沁着丝丝牛肉香味，简直浑然一体。
“要做冬瓜丸子汤吗？”
“不，咱们今天做鲫鱼豆腐汤。”
杨哲说着话，伸手打开了放置在墙角的冰柜。
这道汤的菜谱是和东坡肘子、酥皮烤鸭一起解锁的。
只是做汤太过耗费时间，所以他一直没有做过。
这时候不用做那么多人的饭，刚好能拿出来喂这两只馋猫。
与此同时，赵露丝往热芭的胸口看了一眼，有些郁闷地鼓起了腮。
见到这一幕，热芭忍不禁一脸迷惑。
“露丝，你刚刚看什么呢？”
“鲫鱼汤可以丰胸下奶的，你不用喝了，你的够大。”
热芭的脸倏然一红，大喊着死丫头，粉拳一顿乱锤。
这种话两个人私下说就好了，她刚才竟然这么大声！
听着赵露丝银铃般的笑声，热芭忍不住偷偷看了杨哲一眼。
此时的杨哲正在处理鱼鳞，好像并没有听到刚才的话。
呼……还好还好。
谁知下一秒，杨哲忽然抬起头来，一本正经地开口。
“鲫鱼汤不止可以丰胸下奶啊，还能补血益气，女孩子多喝点挺好的。”
“……”
听到这话，热芭的脸颊一阵燥热。
她睫毛微颤，根本就不敢抬头和杨哲对视。
耳边只有赵露丝咯咯的笑声，越听越羞人。
半晌之后，杨哲将鲫鱼洗净，斜切花刀。
又放入葱姜、料酒和食盐，抓匀腌制。
然后豆腐切块，放入盘中备用。
等腌制的差不多了，他就起锅烧油。
然后将鲫鱼贴着锅边滑下去，顿时激起一片迸溅的油花。
做这道汤，最关键的步骤就是要把鲫鱼煎制两面金黄，不多不少。
第一个用途是去腥。
第二是可以让肉质紧实，口感更佳。
第三就是煎过的鲫鱼用来炖汤，汤色会更加浓白。
次啦啦的油锅中，鲫鱼的尾巴因为温度开始上翘。
去除了鳞片的表皮渐渐变得金黄，肉质也开始变紧。
一股鱼肉混着淡淡的油香扑面而来，不断溢出。
杨哲看着进度条，等到两面分别煎制最佳时刻后捞出。
然后头冲下顺入准备好的砂锅里，加上开水没过鱼身。
砂锅里的水开始沸腾翻滚，鱼的鲜香味逐渐被热浪带出。
芳香四溢的味道里不带有一丝土腥气，反而回味清润。
这味道飘飘散散，逐渐涌入了外面的巷子里。
此时，正寻找杨哲的张天暧微微站住脚步。
她嗅着空气里的香味，眼前顿时一亮。
于是她循着味道就走了过去，一抬眼就看到了杨哲，热芭和赵露丝。
【天暧，你过来。】
【热芭啊，你怎么也在啊，找我有事吗？】
【没事，让你离他远点。】
昨天的对话开始在张天暧的脑子里循环。
她看着热芭，忍不住哼了一声，迈步走进了屋子。