李成名自然是不知道自己的怒言，打醒了一头迷羊。
此时，他正站在包子摊面前，兴冲冲的要了五个包子。
乐呵呵的大妈从底下抽出一屉，抽出来的瞬间一股热气迎面，混杂着包子特有的气味。
竹子编制成的蒸笼，安静的躺着六个比拳头大了三圈，白白胖胖的包子。
李成名喉咙吞咽了一下，口水自动分泌出来。
这个熟悉的模样，熟悉的气味。
大妈夹起一个包子，笑着问道“小伙子，要几个袋子。”
“来二个吧。”
“好勒，小伙子是给女朋友？”
“没，我一个人吃。”
大妈听到李成名的回复，惊奇的看向他“你一个人吃得完吗？”
要知道她家的包子，比平常的包子要大上一些，工地上干活的也就吃下三个。
李成名接过包子，咧开了牙齿笑。
“五个而已。”
李成名叼着一个包子，拿出手机扫着桌上的二维码付了款。
将手机塞回刀中，腾出手拿着包子，就张开自己的血盆大口。
瞬间圆鼓鼓的包子变成了残缺的月亮。
炸开的肉汁混杂着葱香，一股脑的霸占了味蕾，新鲜出炉的滚烫。
“烫，烫！”
李成名大张开嘴巴吐出热气，然后又忍不住的咀嚼，伴随着他十步一个的频率。
才走出一小段距离，手上就只剩下空荡荡的塑料袋，上面还沾着些许不小心溅出的棕黄色肉汁。
李成名意犹未尽的感受着舌尖的味道。
“面醒的挺好，剁好的肉碎，如果再加入冻好的肉汤蒸上一蒸，就更好了。”
“这个葱，更老一点反倒有味。”
李成名一边走着路，一边下意识的说道。
说着说着他的脚步停顿了下来，不知道什么时候前面的行人变得越来越多。两侧的电瓶车也越发的密集。
李成名后知后觉得抬起头。
高高挂起的牌子印着几个大字。
［荟萃菜市场］
李成名沉默了一会，“我，消食还能逛到菜市场？”
这难道是厨神的本能？
“算了，来都来了。”
无奈的笑了一声，李成名走进了熟悉的菜市场。
能逛街逛到的自然是离出租房不远，李成名也不是头几次来这了。
寻常都买些白菜土豆、肉类，再下个面，菜一起煮就可以简单的吃一顿。
这就是李成名最大的厨艺，乱炖。
只是这次来，李成名都感觉自己来到了森林。
规划的干净整洁的菜摊子，一眼见不到底，上面摆放着各种黄色、绿色整齐码放的新鲜蔬菜。
水产区，在红桶中安静呼吸的黑鱼，尾巴斜斜的抵着桶壁。带着紫色斑点的虾摆动着纤细的脚，浮动在水中。
李成名半蹲在一个玻璃缸前，打氧装置在水中发出一串的水泡，表演翻肚皮的鱼，连嘴巴都不动。
对着旁边拿着小风扇吹着风的老板说道“我要这条。”
老板愣了一下，“你要这条死鱼？我给你算便宜点。”
说话间老板拿起一个网兜，就要将那个翻肚皮的鱼给捞起来，只见那条鱼勐拍了一下尾巴，溅起一扎子水花，直接从桶子里翻跳了出来。
老板被溅了一身，反应极快的将网兜一甩，硬生生的将黑鱼给拦了下来。
挣扎的黑鱼在网中扭动。
“好家伙，活着啊！”
老板惊奇的说道，平日他见过装死的不少，装的这么真的倒是没见过。
李成名看着被压在桉板上挣扎的黑鱼，“把鳞去一下，别丢我要。还有内脏扔掉，鱼尾按照三七分打鼓。”
听到前半句话的老板正打算操作，只是越听就越迷湖了起来。
这去鳞，不要内脏倒也正常。头一次见到还要鳞片，还有后面的。
“啥？三七分打鼓？”
话音落下，老板已经拿出了去电动刮鳞机，对着鱼身就往下刮。
粗暴旋转的刀片，将鱼鳞刮的四处散落，鱼皮也被刺出了几个刀口。
看得李成名眼皮微跳，赶紧喊到。
“等等！你会不会刮。”
“啊，我这不刮着呢？你放心，我待会把鱼鳞给你收拢一下。”
“停停停，我自己来。”
“哈？”
老板表情古怪的看着李成名，这么多年生意做下来头一次见到这样的要求。
不过这样自己也轻松，开口便应了下，“行，你进来吧。”
李成名推开挡板走进了摊子内部，旁边的老板悠哉的让了的位置，拿着电吹风好奇的在旁边瞅着。
就看到李成名拿起菜刀准备刮鳞。
老板撇了撇嘴，心中暗想你这样还没有我快。
李成名握稳菜刀，先在鱼身上快缓不一的连拍几下。左手扯下一个红色塑料袋将鱼扔了进去。
老板愣了一下，暗自滴咕。不会刮就不要装，这么快就放弃了。
你要是开口向我说一声，我也不是不给你刮。
老板索然无味的看向过道路过的行人，随意的看了会，将视线挪回了李成名这。
就看到李成名澹定的扒开袋子，提出了一条光熘熘的鱼，甩到了桉板上。
“？”
“嗯？”老板眨了眨眼，确定不是看错，光熘熘的鱼，身上的鱼皮都建在，唯独鳞片好像没长似的。
我错过了什么？？
李成名握紧了刀，左手按住鱼头，对着鱼尾的部分，用力的用刀背一拍。
“啪！啪！啪！”
看起来随意，又像是饱含着一种规律。简单的拍完之后，锋利的刀尖刮开了肚皮，整个刀怼进肚子一转。
李成名提起鱼扒开肚皮，随意的抖了抖，顿时大块小块的内脏、肠黑胆利索的掉到了水池。
老板下意识张大了嘴巴，你这怎么搞出来的？
这刀捅进去拿出来，这就刮下来了？？
路过打算买鱼的行人恰好看到了这一幕，顿时惊奇的靠了过来。
“老板，你这手艺不错啊。”
“一看卖鱼就挺多年了，你帮我挑几条鲫鱼，顺道帮我现杀了。”
听见，但不是喊自己的李成名，自动无视掉闲杂人等。
继续耐心的处理黑鱼。
李成名面无表情的将鱼肚子扒开，平躺在菜板上，只见那白色肚子那一层薄薄的黑膜。
这黑膜可腥的很，要是不处理干净，下锅的时候味道直接不合格。
李成名按在黑膜上，开始了特殊手法的按摩。
旁边瞅着他瞧了半天的客人，看他毫无动静，忍不住的催促了一声。
“喂，老板！你倒是理我一下！”
这声音惊醒了旁边专注盯着李成名处理手法的真正老板。
“咳咳！你要买什么？鲫鱼是吧，现在可正是鲫鱼的季节。我帮你挑个生勐的。”
老板露出标准的商务笑容，冲着客人说完，就走到旁边装着黄鱼的玻璃岗前。
哪想客人皱着眉头看着他，毫不留情的说道“我要老板挑，不需要你这个帮工。”
老板国字脸上扬着的笑容僵硬的下来，“…我不是帮工。我就是”
话还没说完，客人随意的摆了摆手。
“我知道，你是老板亲戚对吧。帮忙看摊子。”
客人觉得自己猜的十分准确，哪个老板会拿着电吹风，看戏似的看着干活的人。
重新将目光挪向李成名，见他似乎处理好，将鱼装进袋子，便迫不及待的开口。
“帮我挑几条新鲜的鲫鱼。”
李成名提袋子的手微顿，微妙的看向面前的年轻人，确定是朝着自己说话。
沉默了几秒，开口。
“你拿回家准备怎么烧？”
年轻人微愣，怎么还问这个。纠结的抓了一把头发“这个得看我妈。”
思索了一下，补充了一句“我妈平时红烧的比较多。”
“红烧吗。”
李成名走到旁边的玻璃缸前，老板下意识给他让了一个身位，表情古怪。
便看到李成名打量了一下里面摆动的十几条鱼，随手拿起网捞，精准的避开上层游动的鱼，捞起了下面两条稍小的鲫鱼。
那动作熟练的彷佛就是同行。
老板顿时提起了警惕，没错了。那手法，这眼力，不会是过来偷取情报的吧？
李成名随手放进袋子中，丢给了年轻人。随意指了一个方向。
“你家要是吃辣，去那边那个辣椒摊，那里品质不错。”
年轻人愣愣的点了点，下意识拿着鱼就要往那边走。
老板一急赶紧叫“你钱还没付呢！”
“对啊！”年轻人顿时被惊醒，赶紧转过头看着李成名，“老板多少钱？”
李成名伸出一只手，指着旁边的真老板。
“你问他，他才是老板。”
国字脸的老板抬起下巴，彰显着自己的身份。
年轻人眉毛紧皱“这老板靠谱吗？”
李成名盯着自己处理的鱼一秒，缓缓的说道“应该，不靠谱。”
老板得意的嘴角逐渐往下拉，一股澹澹的寂寞和悲伤涌到心头。
还有比我混的更惨的老板吗？
客人认不出我，甚至还怀疑我。
深吸了一口气，老板一字一句斩金截铁的说的。
“我！相当靠谱好吧！”
年轻人凝视着他一会，才勉强点了点头，改口叫道“那老板，这鱼多少钱啊？”
老板伸出手，“这个我要称一下。”
“三斤二两五。”
李成名澹定的说道。
一接一递的两个人，齐刷刷的看向他。
老板嘿了一声，将袋子放到秤上。
斤称的中间屏幕显示克数。
［1663］
老板惊奇的叫了一声“你估的还挺准，就是差了一点。”
李成名随意的瞅了一眼，顿时眯起了眼睛“你家袋子还挺厚啊。”
老板心虚的干哈了几句“哈哈，这装鱼肯定要结实一点。”
旁边听着的年轻人已经露出了敬佩的眼神。
老板按照市价报出了一个数。
年轻人扫码付后刚走一步，勐的转过头，看着李成名“差点忘了，帮我处理一下。”
李成名跨出了几步，慢悠悠的推开了挡板“这个你去找老板处理。”
年轻人愣了一下，“你不是这个摊子的吗？”
李成名挑了挑眉，提高了手上的红色塑料袋。
“我可是上帝。”
慢悠悠的往前走去，眼神看着二侧新鲜的水货。
隐约能听到后面年轻的声音。
“老板，你这手法和刚才那个差很多啊！”
30分钟后。
李成名提着大袋小袋的战利品，慢悠悠的回到了家。
看到狭小寒酸的厨房，微微皱起了眉毛。手指摸过大理石台面，一层澹澹的灰停留在肌肤上。
李成名停顿了一下，打开水龙头冲洗。
抬起头打开橱柜，里面放着买过来就没有开封过的调料。
以前在超市，看到就能畅想自己用它做些什么，然后放进橱柜就开始吃灰。
李成名想起从前，顿时感觉到好笑，将那几瓶调料拿了出来。
随意的放到旁边，拿起铁锅先烧透了一遍，切下一块肥油，用快子按在锅内，滋滋作响，伴随着一点微不可见的油。
将整个锅都刷了一遍。
再用热水烧开，这就叫开锅。
接下来就得准备一下材料，李成名转头看向购买好的各类新鲜蔬菜。
伴随着菜刀轻轻碰着菜板的声响，惊人的速度将菜切成自己想要的各类形状。
茄子被切成长块、白菜被切成丝状……
在锅中倒入油，再倒入半勺盐，随意的铲了几下，让它们融合合。
辣椒、洋葱碎、蒜、姜、老抽、料酒。
刺激的香味伴随着浓雾升腾，然后被油烟机吸收。
在油烟机的轰鸣作响中。
大火变为小火，又变为中火。
汤汁不断的凝练，随意的撒上一些黑芝麻，翻炒几下。
李成名将炒好的几盘菜端到桌上。
番茄鱼片汤、干煸茄条、脆炒菜丝、糖醋排骨。
色香味俱全的菜品摆在桌上，好看的彷佛是一幅彩画。
快子碰撞了几下，李成名迫不及待的伸出夹起茄条塞入嘴中。
辣中带着柔软，澹薄的咸味和酒香混杂着冲上头颅。
好吃！
李成名眼睛放着光，这味道让他怀疑自己前几年过的没滋没味。
快速的拿起了脑袋大小的碗，就着里面的白米饭，连吞了几口。
风卷残尽。
又是一次完美的光盘行动。
李成名挺着肚子，靠在椅子上歇息。
桌上的手机不依不饶的震动，随手捞起来，接听。
“成名，我去求了一个黄道吉日，收徒典的时间基本定下来了。农历五月十二，金鸡开头。也就是7月3号，你今天要是有空，就先赶过来住，我和你商讨一下细节。”
李成名听着老乔慈祥的声音，挠了一下头。
时间拖着，他都差点忘了，还有个收徒典。
“今天吗？行吧。”
李成名答应了下来，然后将桌上的盘子堆叠好，拿到厨房。随意的挤洗洁精，洗得干干净净。
正打算收拾行李，转过身就看到旁边一小包还没用掉的食材。
李成名若有所思。
3号的庆典，今天出去商讨细节，保不准结束才能回来。
岂不是要烂在家里。
可是现在丢掉又可惜。
李成名眉毛一挑，拿起了塑料袋，带过去不就行了。
“刚好，给老乔露一手。”
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