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第四百零四章:三酥三皮
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第四百零四章:三酥三皮
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李逸把干油酥和水油面都拿到了面前,一边揉着,一边解释:“酥皮分为中式和西式,中式就是用猪油或者酥油混合面粉,做成油酥,来分隔油性的油面皮,形成多层的结构。
西式的做法也是一样的,但用的不是油酥,而是黄油来分层。”
一边说着,他拿起了干油酥,介绍:“一份中式酥皮,是由油酥和面皮组合而成的。
《一口天价炒饭,老唐当场拜师》第四百零四章:三酥三皮 正在手打中,请稍等片刻,
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