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第二章 睡莲咖啡店

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    这是伟德集团的厂房,楼高十层,位于本市文山科技园区内,属于这科技园最大那几间公司之一 。

    伟德主大楼的顶楼是办公室,天台是经理级管理人员的饭堂,一般职员和员工,就在职员宿舍的首层饭堂吃。

    自从johnny 当上ceo后,他规定,部门经理必须按时间表出勤员工食堂。所以,早午晚三餐都有经理在员工饭堂布进食,确保职员和员工的食物水平,只要碰上不如意的,经理有权向厨房负责人提出改善。

    而johnny 更是一周不定时的去职员饭堂进食,确保质量。除了吃,饭堂更装上空调,宿舍房间由一房8人改为4人,令每个宿舍员工的活动空间增多。

    独行侠johnny 每当困倦,他就会骑他的自行车,前往附迎的咖啡店,跟咖啡师chris 和该店的鹦鹉聊上几句。之后, johnny就带着咖啡和三明治回公司,离开咖啡店前, 再跟鹦鹉聊几句, 再送上牠喜欢的食物,再回公司拚命工作 。

    对员工下属, johnny 要求他们必须, 吃得好住的好。虽然成本提升了,但不良率下趺的比率更高,员工的表现好,客户的投诉下降。无形中,公司的成本也下降,在季度业积会上,上升的比例远高于johnny平日在董事会的预期,更令董事会成员开心。

    让别人开心而自己辛苦, 所以,johnny 会用一杯没糖没奶的热美式咖啡来奖励自己一天的辛劳。

    随着金融风暴的过去,伟德的生意也开始上升,集团得到更多订单,部份订单直接是由peter 找回来的客, johnny 看了这些订单,认为在质量要求及价格上,由伟德来做是不化算。

    原因是: 现时伟德的产能已经接近饱和,没有产能接额外订单;如果硬要插单进去,只会导致质量下降及成本上升。

    最好方法就是把这些订单外发,伟德只需派多几名品质工程师和制程工程师到承包商就好,做好了100%全检才出贷,这是最好的处理方式。

    可是,peter liao 向johnny施压, 他曾拍胸口向客户说:客户指定要伟德厂制造,并且派上工程师及客户的最终客户来厂参观制程。既然答应了客户要求不能反悔peter对johnny 的态度很不爽! 你一个小小的ceo居然不给我这个老板一点面子

    johnny只有屈服,只能修改现在的生管安排,以peter 客户为先。

    殊不知, johnny中了peter 的圈套, 因为peter私下已跟原来的客户的注厂代表接触,通知客户的工单被抽走,客户又找上johnny施压。johnny 只好安排员工午休及晚餐轮班吃, 产能在120%, 日夜不停工作生产。

    最终,有员工晕到了,有工业意外出现。peter liao 有了借口,说 johnny 办事不力, 管理出现大问题,导致员工晕倒及受伤。

    所以,由即日起, johnny 立即被辞退。离开时的johnny 不用三分钟就把自己的私人物品带走,保安目送他离开。

    johnny 离开伟德大门, 就往他平日去的咖啡店出发,被解顾的事好像一早知道一样。

    johnny 照样进入咖啡店,找上咖啡师 chris, 要了一杯热的美式咖啡, 再跟阿chris 说了一句, 有缘的话, 希望下次再能够喝你煮的咖啡,真的好喝,我喜欢,再见!

    johnny 离开伟德时的股价是每股545美元,但第二年的同一季度(刚好一年后)伟德股价只有26美元,掉了一半。

    peter liao 赶走了johnny 时, 以董事长身份坐镇工厂。三天后,新ceo上任,他姓卢, 叫edward。 edward回来了, johnny 辛苦下完成的成绩及优秀的改革(两年), 所有的措施都被改了。

    johnny 去了那里 有人说,他去当了咖啡师,又有人说他去了大学当讲师

    回说文山科技园, 在本市云云众多的高新技术产业园的其中一个。这里,有很多外国人在工作,他们早上喜欢来一杯american coffee 或者espresso。

    对比云云众多的coffee shop, 绝大多数的老外只喜欢这一家-- café nymphéas, 睡莲咖啡店, 文山科技园众多咖啡餐厅之一, 它有一个特色, 就是收费比同区的咖啡店耍贵。

    除了贵, 就是每一杯咖啡同比同区的咖啡要小杯(espresso除外)。 café nymphéas 的装修以油画为主,如果你走进来, 你会发现,店内有大量莫奈的油画及介绍莫奈的画册。

    克劳德莫奈(claude m,1840-1926年), 他最为人熟悉的作品都是莲花为主题的油画,睡莲系列waterlilies (法语: nymphéas), 睡莲﹑蓝睡莲(nymphéas bleues)﹑池塘·睡莲(le bassinaux nympheas)等名作, 这里有二十多张睡莲的油画, 全都挂在墙壁上, 令客人有到了莫奈博物馆一样的感觉。

    而最特别的是, 林紫蕾(老板)是直接找法国及欧美的博物馆,直接购买原画的版权副本, 再找专业的师傅,把原画同样大小的副本画, 由纸张再固化及喷涂等加工, 造成一副跟原作一样的话, 每一副都有原博物馆给的篇号,代表它的真实度和对原版权的尊重。

    最后,你会发现,在咖啡店门前,横着有一根长长的木条,配上一个大水杯及一个大的食物蓝。因为,此咖啡店除了工作人员以外, café nymphéas还有一位全职24小时工作的职员, 名叫mario,马里奥。

    马里奥今年六岁, 是一只来自南美洲巴西亚马孙河的蓝金刚鹦鹉。牠一出世就被林紫蕾买下来。

    咖啡店的客人说: 马里奥的语言天份及音乐措艺都很高, 每当牠见到默生的顾客, 都会向他们说: hi, good moing sir 或 good moing madam; 对疼牠的熟客(愿意买零食给他的), 马里奥委会叫上牠的名字, 例如: good moing martin, wele! 偶尔也用普通话来交流, 如谢谢, 我不客气囉! 等等。

    咖啡店有十块钱一包的夏威夷果仁﹑杏仁及花生出售,这些坚果是牠的最爱。当然,林紫蕾常说,她的男朋友就是马里奥,这只可爱的蓝金刚鹦鹉。

    在文山科技园内,顾客愈认识林紫蕾愈久,愈喜欢她的为人处事风格和温柔本性。也是因为这样因素, 很多男生都暗暗的喜欢,偏偏又不敢追求她。

    café nymphéas里面有舒适的沙发﹑宁静的环境﹑一些外国的老情歌不停地在播放着

    大家都知道这里的老板,是一位女仕,叫作紫蕾,她姓林,今年27岁。她说,她曾经在美国波士顿和芝加哥,修读艺术设计。回来后,一边工作一边储蓄,工作三年后,开设了这家,叫作睡莲café nymphéas 咖啡馆 。

    林紫蕾,被称为文山科技园第一号鲜花,园内的老外都叫她ms lotus 或者 msnymphéas (要看看他们是英国或法国人)。

    除了咖啡以外,这里有有机花茶﹑进口欧洲啤酒﹑果汁及甜品和早午晚三餐都有供应。紫蕾也会举办一些像红酒会﹑鸡尾酒会﹑法式甜品班及一些跟工作有关的学习班,如商业英语和英语文件写作等,很全面又全方位的一个才女。

    尽管是才女,但才女也要很多手下的,她的下属就有以下几位:

    分别是有三位厨师,分别叫文叔﹑辉哥和阿杰。

    服务生都是女的,主管是betty,其他的员工,包括elaine﹑maggie﹑jessica﹑donna 及 kathy。

    咖啡师有两位,分别是chris (这位chris,就是johnny 在此咖啡店内唯一认识的人)和 amanda。

    林紫蕾对待他们很好,就像朋友一样,所以,稳定的团队创造了café nymphéas的客人认同及支持。

    所谓的稳定,不止是团队,还有这里的食物,都是稳定中进步,连带,这里的外国人客户,来了café nymphéas就不想再去别的咖啡馆,因为感觉就象是在外国一样。

    这里的服务生英语水平都很好,比一般六级英语的大学生,从口语到写作及阅读方面都高出太多了。流利而不造作的英语,一直是紫蕾要求他们都必须做到的。

    庆幸,他们都好学,所以,大部份的外国客人,betty 他们都可以搞定 。

    紫蕾除了是老板, 她也是这店的女厨师,她从来都很谦虚说自己的厨艺很一般。然而,三位厨师都很配服老板对食物原材料的高要求及煮食过程的制作要求特别高!</Td>