“我们也开始吧!”
闻人素对易天行说道。
赵峰将这摊子交给她。
这就是对她的信任。
如果任由王进继续这样下去,很可能让昨天好不容易积累的人气轻易被王进抢夺了过去!
一个以臭味俘虏人心。
一个以视觉来迷幻人心。
两者孰优孰劣,可是真的有的一比了。
“哼哼!”
王进一边继续制作自己的太阳糕,一边冷笑一声。
他这道太阳糕,不但拥有鲜奶的奶香,而且拥有金灿灿的外表,比起赵峰的臭豆腐在外观上更加能抓住人心。
鸡蛋和奶本身就是绝美的搭配。
再加上他的内部还紫薯泥,这种泥入口即化,十分rou软。
可以让人一个人轻松的陷落在这种紫薯泥潭之中,无法自拔!
这可是他昨天一整天,结合了整个新东方高校的资源完成的作品。
虽然这道‘太阳糕’的过程也十分繁琐,可他比赵峰优势的地方就在于他不缺人和资金。
过程再繁琐,只要人手足够,也能跟得上市场的需求。
“嘿嘿,易天行,赵家小馆,我一块太阳糕80,比你们高出好几倍的价格,今天绝对能轻松追平昨天的亏损,明天我就能全面超越你们!让你们所有人都滚出汉东省!”
王进露出得意的微笑。
一般来讲,他不会选择糕点。
不过这一次毕竟是小摊。
不能像正常那样直接准备配料,上过炒菜。
要不然以昨天赵峰那种人数,抄1w份菜品出来,而且时间紧迫,大多都是同时一时间点菜。
就算摆上十来个灶台,恐怕也来不及。
所以,王进转向了糕点。
一次烘焙,至少能产生十几份,甚至几十份,上百份的糕点。
大大节约了时间。
能够应付蜂拥而来的客人!
王进也是用挖空心思的!
在价格上,王进也充分发挥了二星级餐厅的实力。
虽然高价,但大家觉得冲着二星级餐厅这个星等,也没有什么太多的不满。
果然,闻人素这边开始。
虽然有不少回头客,也有很多人跑过来要油炸臭豆腐。
可闻人素明显看到双方的营业额在被拉开!
“不好了,短短的一个小时,他们已经售出1000份太阳糕,而我们到现在虽然也售出了1000份,可在营业额上的差距...”
王进的营业额直接飙升到8万!
而赵峰这边才1万出头!
昨天好不容易创造的10万营业额的差距,在瞬间就被拉近到了3万!
“照这个程度继续下去,看来今天我就能追上,甚至反超!”
王进双目瞪圆,兴奋异常。
他似乎已经看到赵家小馆灰溜溜的离开。
而他们新东方烹饪学校旗下的滋味被各大媒体争相报道,获得三星餐厅的资格!
成为平江市近数十年以来,第一个晋升为三星的餐厅。
“最主要的是...这样我就能重返汉东省城,重返料理协会权利核心!区区赵家小馆,绝对是无法阻止我的!”
王进yin狠地盯着易天行,暗下决心,他会不顾一切赢得这次的美食节!
这是他重回权力巅峰的第一步!
绝不能输!
“怎么办?到底怎么办?”
闻人素看到双方累计的营业额已经渐渐被拉近,心底焦急不已。
可她也没有什么好办法。
正如同她爷爷说的那样,她习惯了精美的菜品,如果来这里参加美食节,恐怕会输的体无完肤。
这里绝对不同于大餐厅的那种环境和程序。
完美的菜肴,不仅仅是好吃就可以了。
菜肴也要适应环境的改变而做出改变!
王进就能做到!
太阳糕经过装饰和加工,放在大餐厅的餐后甜点也完全没有问题。
可是王进简化了工序,去掉了不必要的花边修饰,极大程度的节省了时间,保留了真正核心的美味和外表最诱ren的部分,不可谓不用心的一道糕点。
哪怕是这样简化,王进这边的人手依旧是赵家小馆这边的数十倍以上!
不过,却勉强能够应付了!
这就足够了!
中午高峰期结束。
闻人素着急的来到赵峰的面前,气鼓鼓地问道:“到底好了没有!”
赵峰拍拍手笑道:“差不多了。”
“营业额相差已经缩减到了2万!”
易天行走了过来,带着一丝不安地提醒道。
“我们是否要抬抬价格?”
“不用。你们晚上继续,我这边已经全部gao定,一会我爸弄来新的广告牌就完成了。别担心,晚上才是战场!”
美食节的傍晚才是真正的战场!
昨天赵峰上午的销售额是3w!
而晚上总结算是10万出头!
这说明什么?
晚上才是大头!
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