这面点料理大赛的规则也十分的简单明了，并没有多少的弯弯绕绕，而在秋山泓公布主题，并对规则说明没一会儿后，时间很快来到了9点整，而这个时候飞机头主持人的声音在整个大广场内响了起来。
“那么我宣布，第六届‘面点料理大赛’，现在开始！”
伴随着飞机头的宣布比赛开始的声音响起，大广场四周也再一次传来了吃瓜群众们的欢呼之声，全场观众们的热情都是十分高涨。
比赛宣布开始之后，所有选手都朝着事先放好了充足食材的食材区而去，开始挑选自己需要的食材。做饺子，首先所需要的自然是面粉，而要做50人份的饺子，这至少2大袋面粉肯定是需要的。
而后，只见各路的选手开始挑选其他食材，不过大多数人选择的都是牛肉、猪肉来作为自己饺子的主馅料。这也是理所当然的事情，毕竟大家经常吃到的饺子馅料，大多数都是猪肉馅或者是牛肉馅，这两个馅料自然是深受众人的喜爱。
当然也并非所有人都选择猪肉和牛肉作为馅料，也有人选择了海鲜来作为馅料。
刘晗自然也来到了食材区这边，开始挑选自己需要的食材。因为食材准备的很多，所以也不需要用“抢”的方式来挑选。
而后，刘晗将主食材对虾拿了足够量，随后又拿了一些红椒和另外几个必备的辅佐食材，以及调味料等等。
挑选食材并花费不了多少时间，所有选手很快的回到了烹调台这边。
随后，各路的面点高手都开始施展烹调技巧。众所周知，做饺子首先要做的就是做饺子皮，饺子皮并非烧麦皮，不需要做的很薄，因此做起来也没有那么麻烦。
烹调开始，这些面点好手们，也卖弄了一番自己做饺子皮的各种技巧，这看的四周的观众又是惊呼声连连。
刘晗呢，依旧是采用稳扎稳打的方式来进行揉面团，将面粉团揉好之后，又开始用擀面杖制作出一张又一张的饺子皮。
而后，他又用不快却又不慢，而又娴熟的刀工将对虾处理，然后将虾肉进行调味工作。而此时，在刘晗烹调台上的菜篮子里，已经堆积了好一些的虾脑。
不过因为刘晗所在的烹调位置，是在中间位置，所以很少有人能看得到他目前的情况。
刘晗在昨天预赛上给秋山泓留下了不错的影响，所以他不禁特别的看了一眼刘晗，饶是他看到这些大量的虾脑的时候也是愣了一下。
“这是虾脑…是准备做虾肉馅吗？一般来说只用到虾肉，这虾脑应该不会用才对。还有做成了两种不同厚度的饺子皮…这是准备做什么々〃？”秋山泓不禁在心里疑惑了起来，就算是他居然也暂时看不出来刘晗这是要做什么。
……
时间总是过得很快，特别是在这样现场看着厨师们进行面点的制作。
“时间已经过去一半了，请各位选手注意掌握时间，如果没办法在规定的时间内做出50人份量的饺子，会直接被判定为不合格！”
飞机头主持人在这样的提醒着各位选手：“不过，我已经能闻到从各个选手烹调台这边蒸笼里发出的香味了啊~浓浓的饺子香味，让我口水长流啊。哦哦，这边好像有一位选手完成了？出现了，这是本次大赛第一个完成作品的参赛者！”
现场所有人的目光，以及这边电视台的镜头也对准了这第一个完成料理的人。
而后，秋山泓、平川宁次以及远藤安等五位评审也来到了这位选手的烹调台这边进行审核。
“哦，这做的是‘红油水饺’吗？”一个评审望着这第一位完成了作品的参赛者道。
这位参赛者年纪大概也在30岁左右，长得一张国字脸，只见他颇有些得意道：“没错，这正是我做的‘红油水饺’，准确的说应该叫做‘红油钟水饺’！”
第一百五十八章：比赛进行式……-->>(第1/2页)，请点击下一页继续阅读。
这位参赛者年纪大概也在30岁左右，长得一张国字脸，只见他颇有些得意道：“没错，这正是我做的‘红油水饺’，准确的说应该叫做‘红油钟水饺’！”
这时候，就连刘晗都不由将目光落到了国字脸男子的烹调台这边。
“红油水饺吗？”
对于红油水饺这一道料理，刘晗作为四川人他不可能不知道。没错，这料理是属于一道川菜，而四川做红油水饺最出名的是名小吃“钟水饺”。
红油水饺最明显的特点就是皮薄并筋斗，肉嫩且饱满，红油汤汁香辣可口。因为富有地方特色，很多前往四川游玩的旅人，都会品尝这一道料理。
不过，这国字脸所做的红油水饺，似乎跟传统的红油水饺不太一样。首先是馅料方面，他采用的是纯猪肉馅，丝毫没有其他佐菜。
但是只加入了各种调料的纯猪肉馅，会让馅料格外鲜嫩，这也是优点之一。
然后除此之外……
“．．我做的钟水饺跟其他的可不一样，因为这加入了我祖传秘制的红油酱汁，味道绝对好，所以请五味评审开始试吃吧！”国字脸这样的对着五味评审说道，他似乎对于自己的料理很有信心。
秋山泓打量了烹调台上的蒸笼，点了点头道：“唔嗯，在份量上看起来有50人份，那么先来尝尝这饺子的味道吧。”
而后秋山泓等五位评审，分别端起一个小碟子，然后将一个沾了红油酱的饺子缓缓的放入嘴里。
“好吃，饺子皮十分有劲道，馅肉软嫩多汁，在配合这红油酱的辣味，在舌尖上形成的刺激感觉，很不错！”
(了王的) “恩…红油水饺的特点都凸显了出现了，十分不错！”
“不错，再吃一个好了。”
……
听到五个评审这样的赞扬，这国字脸的参赛者脸上的得意之色不由更加的明显了起来。
而后，五个评审分开开始给这国字脸饺子打分，最后的得分结果直接通过大荧幕上显示出来。
“出现了，第一位选手得分是——58分！”
国字脸在看到自己作品的得分之后，表情中明显是带着意外。
“什…什么，才58分？这…这怎么搞得，分数这么低！”
国字脸不由将目光落到秋山泓等五个评审的身上，道：“喂，你们跟我说清楚，我做的教子为何得分这么低，居然连60分都没有？”
（未完待续。。）。